MY HOME BAKERY

Assalamualaikum & Salam Sejahtera kpd semua yg sudi melawat blog Rizura Homemade.Blog ini adalah sebuah blog resipi dan juga blog perniagaan home-based ..Blog ni umum utk semua peringkat umur dan sgt sesuai utk yg gemar baking & cooking sbb saya nak belajar dan berkongsi ilmu dan resepi yang saya buat dgn kawan2 semua..Buat masa ni, saya hanya mengambil tempahan/order pada hujung minggu sahaja bermula hari Jumaat malam hingga Ahad malam secara pick up di beberapa lokasi..

Sbg intro,saya adalah part time baker yg mengambil tempahan pelbagai jenis makanan spt agar2, puding, cupcakes, kek dan lain2 on weekends..I'm just an amateur baker and i'm preparing myself to learn more about the world of baking.. InsyaAllah jika ada peluang,saya nak buka tempahan utk weekdays atau hari2 biasa..buat door to door delivery ke.. semoga semuanya dipermudahkan..amin

Kpd sesiapa yg nak meraikan majlis2 tertentu spt birthday, majlis pertunangan atau just nak makan2 dgn family atau kawan2 bolehla tgk2 menu2 yg saya ada dlm blog ni yer..doorgifts pun ada juga..kalau nak tanya apa2 just hubungi saya.

Kat bawah ni ada beberapa pics menu from Rizura Homemade..some of them belum buka order lagi,tapi coming soon la tu :) Menu utk order sume ada kat pricing info..boleh klik kat sebelah kanan yer..slowly saya akan upload pics yg lain2 pula k..tungguuuuuu ;)

CHOCOLATE MOIST CAKE WITH 
CHOC GANACHE + STRAWBERRIES

ASSORTED CUPCAKES

CUSTARD FRUIT TART

MINI CUSTARD FRUIT TART

PLAIN CUPCAKES

KEK PELANGI 

CHOCOLATE + WALNUTS MUFFIN

APAM WARNA WARNI

BINGKA

POPIA NESTUM

VANILLA MUFFIN

CARROT CAKE

AGAR2 TIRAMISU

JELI KELAPA

Thanks a lot for viewing..

Utk sebarang pertanyaan, emel saya di rizurahomemade@gmail.com sekiranya nak tanya tentang menu, pricing, how to order dan sebagainya..saya akan cuba balas emel2 anda dan InsyaAllah maklumat tambahan akan saya include dalam post2 akan datang k..terima kasih semua..:)

**Kesemua gambar2 dlm blog ini adalah hakmilik persendirian Rizura Homemade. Tidak dibenarkan sama sekali menggunakan gambar2 dlm blog ini dgn apa jua cara sekalipun kecuali dengan keizinan saya dengan memberi kredit kepada tuan punya blog.Sekian,terima kasih.harap maklum.

~ RESEPI BERSAMA RIZURA ~ talam gula merah

 

TALAM GULA MERAH

RESEPI DIAMBIL DARI WEBSITE MY RESIPI DAN RESEPI OLEH HAZLIZA BT HATTA

Bahan-bahan ( Dalam 10 orang makan )

• BAHAN A: bhgn bwh
• Tepung beras dan 3 sudu besar penuh tepung gandum -jadikan 1 cawan.
• Gula merah 150 grm,2 1/2 sudu besar gula putih, 2 cawan air dan sehelai daun pandan - dimasak sehingga mendidih-sejukkan.(ukuran gula kurang manis-tambahkan gula kalau nak manis).
• Secalit kapur- bekas2 sahaja (jangan banyak sebab adunan akan menjadi keras).-SY XGUNA PUN
• Campur kesemua bahan sehingga sebati - tapiskan.(ukuran 1 cwn tepung dan 2 cawan air gula).
• BAHAN B: bhgn atas
• 1 kotak santan (cap ayam)-dicampur dgn air-jadikan 1 1/2 cawan.
• Tepung beras 1/3 cawan -(2 1/2 sudu besar).
• Garam secukup rasa.
• Campur kesemua bahan sehingga sebati - tapiskan.

Cara-cara

1. Panaskan pengukus.
2. Loyang digris dgn sedikit minyak.Masukkan bahan A.Dikukus 30 minit.
3. Lepas 30 minit, jika adunan dah masak tapi ada air kukusan diatasnya. pedapkan dengan tisu(kitchen towel). Lorekkan dengan garfu supaya adunan atas boleh melekat.
4. Masukkan bahan B keatas bahan A dengan perlahan2.(kacau sedikit adunan B sebelum dituang).Kukus selama 30 minit lagi.
5. Apabila adunan dah masak tapi masih ada air kukusan.Pedapkan lah dengan kitchen towel ok.
6. Disejukkan kuih ini terlebih dahulu sebelum dipotong.Selamat mencuba. 

SECOND TIME BUAT TEPUNG TALAM NI BARU JADI.1ST TIME DULU TERKERAS..SALAH RESEPI AGAKNYA..HEHE..RESEPI NI OK JE JADINYA ..KATA TUKANG BG RESEPI, DIA DAH OLAH 10 KALI RESEPI NI BARU DAPAT YG PERFECT MCM NI :)

~ RESEPI BERSAMA RIZURA ~ chocolate rice pudding

It’s creamy and chocolaty...dessert yg xleh makan byk2..ianya mengenyangkan..patutlah Chef Joe from Masterchef Malaysia layerkan dgn choc sponge cake..bagi ringan sikit rasa dia agaknya..resipi ni sumbernya xingat dapat dari mana..saya alter jugak la..hehe..biasa la tu...

 Chocolate Rice Pudding:

• 2 cups whole milk
• 2 cups light cream - sy xpakai pun ..jz guna 4 cups milk
• ½ cup rice
• ¼ cup granulated sugar
• ¼ tsp salt
• 4 oz bittersweet chocolate, finely chopped - sy guna 2tbs cocoa powder
• 1 tsp pure vanilla extract
  
  
  
  
  Make the pudding:
  Combine all the ingredients except the chocolate and vanilla in a large heavy saucepan and bring to  boil.Stir constantly with a wooden spoon. Reduce the heat to medium and simmer the mixture, stirring often, for about 20 to 25 minutes, until the rice is very tender and the mixture is thickened but still soupy (the pudding will thicken further after addition of chocolate and cooling, and even more after refrigerating).Take the saucepan off the heat and stir in the chocolate. Keep stirring until it’s melted. Add the vanilla extract. Transfer the pudding into large bowl and place the bowl into an ice-cold to cool the pudding quicker. Stir constantly if you don’t want skin to form. Once cooled, cover with plastic wrap, pressing directly over the surface and refrigerate until cold.
  To serve, divide the pudding between the serving bowl.

HOMEMADE CHOCOLATE MOIST CAKE :)

*dadih*

DADIH JAGUNG

TERDAPAT DALAM PERISA:-

• JAGUNG
• KELADI
• COKLAT
• VANILA
• KIWI
• BUAH-BUAHAN CAMPURAN
• STRAWBERRY
• ROSE BANDUNG
• TEMBIKAI SUSU
• RASPBERRY
• LAICI
• CAPPUCINO 
• OREN
• MANGGA

DAN APA JUA PERISA KEGEMARAN DAN TEMA WARNA INSYAALLAH SAYA BOLEH SEDIAKAN SBB DADIH HOMEMADE..BOLEH REQUEST APA SAJA :)

KEK ISTIMEWA / SPECIAL CAKE

Kek-kek istimewa ni atau special cakes ni ialah jenis kek2 yang cara pembuatannya berbeza drp kek2 yang slalu kita makan tu..That is why ianya dikategorikan sbg kek special..ada yang no-bake..ada yang kena rest for hours dulu before bake..dan lain2 cara yang unik dan special semasa membuat kek2 ni..

KEK CHEESY CRACKERS

KEK GULA HANGUS